En parallèle à l’orge qui sert à la fabrication de la bière, les productions suivantes sont également cultivées sur la ferme et proposées à la vente.
lentille verte
Excellente dans des plats mijotés ou en salade.
cuisson : 25 min
pois chiche
Parfait pour préparer vos houmous, falafels ou composer vos salades, couscous.
trempage : 12 h minimum
cuisson : 1h30
petit épeautre
Céréale ancienne au goût noisetté à consommer en accompagnement de vos plat s ou en salade.
cuisson : 40 min
coriandre
A utiliser tel quel ou moulue pour épicer vos plats.